十勝新得若原蕎麦【4束】

SOLD OUT

元祖ぼたん蕎麦乾麺、この乾麺の販売からスタートしました。

85年続く十勝新得のワカハラ農場。
先代、若原敏勝が最後のライフワークとして
自家製栽培の「ぼたん蕎麦」の乾麺を販売はじめたのが2012年。
このパッケージ、この太さ、この製造方法。
すべてが当時のままです。

先代、若原敏勝の全てが詰まった「元祖ぼたん蕎麦乾麺」。
オレンジ色の特徴のあるパッケージは、販売開始後から
新得町のふるさと納税や地元の皆様に、
大変ご好評いただいております。

そば粉の割合は6割。
香り高くコシがあり、甘みある味わいの「ぼたんそば」です。
「ぼたんそば」とは、北海道で最初に栽培された蕎麦の品種。
味や香りがすぐれていますが、現在、生育の難しさから
今や“幻の蕎麦”とも言われています。

ワカハラ農場では、香り高くしっかりとした蕎麦の味だからこそ、
80年以上工夫を重ねながら「ぼたん蕎麦」を栽培しています。

乾麺とは思えない味わい。
香り高く、豊かな風味が自慢の若原蕎麦をぜひご賞味ください。

===注意事項===
※ネコポスの専用梱包箱に直接商品を梱包いたします。
4本まではネコポス全国一律300円にて同梱発送が可能です。
注文確定後に送料を修正いたします。

【美味しいお召し上がり方】
◆作り方
火でよく沸騰させ、そばをバラバラとさばいて入れます。 6分でゆで加減を調べ、多少芯が残っている程度で火を止め、 蓋をして余熱で1分蒸すようにしてから素早く水洗いをしてください。
※調理の際に熱湯のふきこぼれに充分ご注意ください。

◆召し上がり方
大根おろしとお好きなつゆをかけて冷たい蕎麦で召し上がると、最高に蕎麦の味が口いっぱいに広がり、そば好きにはたまらない一品です。冷たいそば、あたたかい蕎麦どちらとも、ぼたんそばの蕎麦の香りがして、乾麺とは思えない味わい・食感です。


「十勝新得若原蕎麦」
◆名称　　干しそば
◆原材料　そば粉（北海道新得町ワカハラ農場産）
　　　　　小麦粉（北海道産）
　　　　　小麦蛋白（国産）
　　　　　食塩（赤穂の天塩）
◆配合割合　60%
◆内容量　　200ｇ（1袋）
◆アレルギー表示対象　小麦　そば
◆保存方法　直射日光と湿気を避けて常温保存してください
◆賞味期限　製造から1年半（540日）
◆製造者　株式会社小田壱　北海道中川郡幕別町札内中央町344番池