「ぼたんそば」とは…
北海道内で古くから作付けされていた蕎麦の品種。
他品種と比べて「香りや風味」が強く
「甘みがある」のが特徴。
しかし、近年はそばの改良品種の流通により
「ぼたんそば」の生産農家が減少。
収穫量が減り、また栽培も難しいことから
希少価値が高く「幻のそば」 と言われている。
十勝新得町の大自然が作った恵みを
是非一度ご家庭でお試しください
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【つゆ付き】ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば4束(細麺太麺各2束)・そば農家が選んだおいしいつゆ1本
¥3,400
ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば【4束セット】** つゆ付きで、特別な味わいを楽しめます! 北海道の豊かな大地と清らかな水で育まれた「ぼたんそば」は、繊細な風味と食感が特徴。細麺と太麺、各2束が含まれており、シーンに合わせて楽しむことができます。先代から続く伝統と情熱が、職人の手によってひと束ひと束丁寧に仕上げられています。 新得町のワカハラ農場で育てられたこの蕎麦は、香り高く、食べ応えのある一品。蕎麦好きにはたまらない、心を込めて育てたぼたんそばをご堪能いただけます。厳選されたつゆもセットになっているので、すぐに美味しい蕎麦をお楽しみいただけるのも魅力です。 また、この商品は贈り物や特別な日の食卓にもピッタリな高級感あるパッケージに包まれてお届けします。大切な方へのギフトとして、また自分へのご褒美としても最適です。自宅にいながら、まるで本格的な蕎麦屋の味わいを体験できます。 【美味しいお召し上がり方】 ◆作り方 たっぷりのお湯で沸騰させ、そばを入れます。細麺は約4分、太麺は約6分茹で、好みの硬さに調整してください。茹で上がったら、冷水でしっかりと洗い、お好みのスタイルに仕上げてください。 ◆召し上がり方 冷たい蕎麦としては、つゆをかけて大根おろしを添えていただくと、蕎麦の風味が際立ちます。温かい蕎麦としても、その味わいはしっかりと感じられます。乾麺とは思えない風味と食感を、ぜひお楽しみください。 **「ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば4束セット」** ◆名称 干しそば ◆原材料 そば粉(北海道新得町ワカハラ農場産) 小麦粉(北海道産) 小麦蛋白(国産) 食塩(赤穂の天塩) ◆配合割合 60% ◆内容量 200g(1束あたり) ◆アレルギー表示対象 小麦 そば ◆保存方法 直射日光と湿気を避けて常温保存 ◆賞味期限 製造から540日 ◆製造者 株式会社小田壱 北海道中川郡幕別町札内中央町344番池 この特別な蕎麦とつゆのセットを、ぜひお試しください!
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そば農家が選んだおいしいつゆ【4本】
¥2,700
新得町の「ぼたんそば」は、他品種よりも 豊かな香り・甘みある味わいで有名ですが 「そんなぼたんそば に合うおいしいつゆ が知りたい」 お客様のそんな疑問の声が、 「つゆ」の商品開発・発売に至りました 2021年秋「そば農家が選んだおいしいつゆ」発売。 ぼたんそばを誰よりも知り、誰よりも身近で見てきた そば農家が、様々な組み合わせのつゆの中から 選りすぐり1つを選び抜きました 「かつお」と「さば」の上品な味のそばつゆです 冷たいお蕎麦・暖かいお蕎麦、どちらにも対応。 また、普段使いのめんつゆとしても 幅広く様々なお料理にもお使いいただけます ワンランク上の蕎麦体験には欠かせない 「そば農家が選んだおいしいつゆ」 当社のぼたんそば乾麺と一緒に是非お試しください ===注意事項=== 宅急便コンパクト専用ボックスに直接商品を同梱いたします。 「そば農家が選んだおいしいつゆ」 ◆名称 つゆ(希釈用) ◆原材料名 しょうゆ(国内製造) 砂糖 発酵調味料 食塩 鰹節エキス 鯖節粉末/調味料(アミノ酸等) 着色料(カラメル) 酸味料(一部に小麦・大豆・さばを含む) ◆内容量 350g ◆賞味期限 製造後18か月間 ◆保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ◆開栓後の取り扱い 開栓後は冷蔵庫に保管し早めにお使いください。 ◆使用方法 つけつゆ たれ1:水3~4 かけつゆ たれ1:水6~7